Мир кислородных коктейлей

А знаете ли вы, что на самом деле представляет собой кислородный коктейль? Это пена, которая состоит из сотен тысяч маленьких пузырьков! Такой коктейль изготавливается с помощью специального кислородного оборудования. Напиток, приготовленный с помощью такого оборудования, является абсолютно экологически чистым, созданным на основе лишь чистого кислорода, без всяких добавок и модификаций. Люди очень часто ошибаются, думая, что вишневый, малиновый, яблочный коктейли и являются разновидностями кислородного коктейля. Это мнение ошибочно и совершенно не применимо к этому определению. Любой кислородный бар предоставляет различные коктейли, но различаются они по несколько другим признакам.

На самом деле кислородный коктейль может различаться только по способу его приготовления. Вишневым, яблочным или малиновым он может быть лишь из-за того, что эти понятия напрямую относятся к его основе. На сегодняшний день известно лишь два вида приготовления кислородных коктейлей. Рассмотрим каждый вид более подробно.

Первый способ называется "классический". Суть приготовления такого коктейля заключается в прямой подаче кислорода в основу коктейля. Из источника, которым могут выступать кислородный концентратор, либо кислородный баллон, в коктейлер направляется по трубке поток молекулярного кислорода, далее кислород направляется прямиком в кислородный коктейлер по трубке. Коктейлер – это емкость, в которую предварительно наливается основа (например, смесь нектара, сока, морса с чистой питьевой водой). В эту основу добавляют, также, пенообразующее вещество – белок, желатин, экстракт корня солодки и т.д. Таким образом, в процессе, при котором кислород подается в основу при помощи коктейлера, мы и получаем классический кислородный коктейль.

Давайте рассмотрим второй способ, которым можно приготовить кислородный коктейль. Суть его такова – простое микширование основы при одновременной подаче кислорода. Такая технология приготовления (равно как и сам коктейль, получаемый при этом) носит название "Спум" (Spoom). Источниками кислорода здесь так же будут являться кислородный баллон или кислородный концентратор (генератор). Далее мы проделываем примерно то же самое, что и в предыдущем способе. А именно – с помощью применения источника кислорода мы направляем молекулярный кислород по трубке в кислородный миксер. Следом мы подносим стакан, уже содержащий какую-либо основу (вишня, яблоко и т.д), а также добавляем пенообразующее вещество (смесь Спум). Всю эту смесь мы взбиваем кислородным миксером при одновременной подаче кислорода. В результате вышеперечисленных действий мы видим образование густой структуры из пены. В отличие от классического кислородного коктейля, который можно употреблять только ложечкой, коктейль СПУМ подается с коктейльной трубочкой. Коктейль Спум обладает большей коммерческой привлекательностью и наиболее предпочтителен при организации кислородных баров в общественных местах.